Découvrez le programme détaillé du CAP Boulanger (conforme au référentiel d’État) et les cours pour apprendre la boulangerie au sein de la plateforme YouSchool.
Le programme du CAP Boulanger de YouSchool suit précisément le référentiel de l’Education Nationale. Vous obtiendrez strictement le même diplôme que tout autre apprenant en présentiel ou en formation initiale.
En bref
Formation éligible CPF
Zoom sur…
En préparant tous ces blocs de formation, vous aurez les compétences nécessaires pour être fin prêt aux épreuves le jour de l’examen du CAP Boulanger.
Les matières générales du CAP Boulanger sont communes à tous les CAP.
Elles sont composées :
Bon à savoir : tout candidat qui se présente en candidat libre à l’examen ou qui peut justifier d’un diplôme équivalent ou supérieur à celui du CAP est exempté de passer ces matières à l’examen.
Une fois inscrit à notre formation à la boulangerie en ligne, vous retrouverez sur la plateforme l’ensemble des cours mais aussi tous nos conseils pour bien démarrer votre apprentissage.
Pour vos premiers pas en tant que futur boulanger, un plan de formation complet, semaines après semaines, étapes après étapes et reprenant l’intégralité des notions à acquérir est mis à votre disposition.
Vous retrouverez aussi un lexique pour mieux s’y retrouver dans ce nouveau vocabulaire professionnel. Avec YouSchool vous n’êtes jamais seuls face à un livre grâce à notre plateforme qui révolutionne la formation en ligne ! N’hésitez pas à la tester gratuitement pour voir ce qu’elle peut vous apporter !
Bénéficiez d’une plateforme révolutionnaire vous permettant d’étudier vos cours du CAP Boulanger sur tablette, mobile ou ordinateur. Consultez l’ensemble de vos cours depuis n’importe quel lieu et à tout moment de la journée !
La formation pour apprendre le métier de boulanger jonglera entre apprentissage théorique (avec des matières communes à tous les CAP) et cours pratiques afin de vous donner un panel exhaustif de ce qui vous sera demandé dans l’exercice de votre futur métier.
Tous vos cours théoriques de boulangerie ainsi que des entraînements pratiques et des quiz sont disponibles sur votre espace dédié de formation en ligne.
Un bonus de création d’entreprise de boulangerie ainsi qu’un bonus pâtisserie sont inclus dans votre programme de formation.
L’équipe pédagogique de l’école a pensé le parcours de formation de l’étudiant en fonction du référentiel ci-dessus afin de coller au plus près aux attentes de l’Education Nationale sur le sujet.
De plus, la formation chez YouSchool se veut professionnalisante, c’est pourquoi cette dernière a été construite en partie avec des professionnels du secteur de la boulangerie-pâtisserie pour permettre aux YouSchoolers de travailler directement après l’obtention de leur diplôme et envisager l’un des nombreux métiers accessibles avec le CAP Boulanger.
Profitez d’une plateforme disponible 24h/24 et 7 jours/7 avec des retours en direct des professeurs sur vos réalisations et questions sur le programme.
Pour réussir votre CAP Boulanger, plusieurs éléments clés sont à prendre en compte.
En suivant ces conseils, et en choisissant un organisme de formation comme YouSchool vous mettez toutes les chances de votre côté pour réussir votre CAP Boulanger. Bon courage !
Le salaire d’un boulanger titulaire d’un CAP Boulanger peut varier en fonction de plusieurs facteurs tels que l’expérience, le lieu d’exercice et le statut de l’employé. En début de carrière, un boulanger peut s’attendre à un salaire proche du SMIC. Pour ceux qui ont une certaine expérience, le salaire médian pour les emplois CAP boulanger en France est de 29 620 € par an, soit environ 2 468 € par mois. En contrat d’apprentissage ou de professionnalisation, le salaire est calculé en fonction du SMIC ou du Salaire Minimum Conventionnel (SMC) s’il est plus élevé. Par exemple, un apprenti de plus de 25 ans touchera au minimum un SMIC complet (1710 € brut).
Pour obtenir le CAP Boulanger, les candidats doivent passer certaines épreuves, notées chacune sur un certain nombre de points. L’une des épreuves les plus importantes est l’épreuve de 7 heures, qui est notée sur 240 points. Cette épreuve comprend plusieurs sections, dont une étape de calcul des quantités d’ingrédients et de planification du travail, qui est un examen écrit de 30 minutes noté sur 20 points.
En plus de cette épreuve, il y a d’autres épreuves qui sont également évaluées, comme les épreuves générales et professionnelles. Cependant, il faut noter que si le candidat a déjà un diplôme équivalent ou supérieur au CAP, il n’est pas nécessaire de passer les unités générales.
Il faut donc accumuler un certain nombre de points pour obtenir le CAP Boulanger, mais le nombre exact de points nécessaires dépend des spécificités de chaque épreuve et du coefficient associé à chaque épreuve.
Pour se former en boulangerie, on peut suivre un apprentissage professionnel (type CAP), s’inscrire à des cours spécialisés, apprendre en autodidacte ou participer à des stages pratiques. C’est ainsi que vous aurez le savoir-faire nécessaire pour exercer le métier de boulanger.
On peut apprendre à faire du pain en suivant un apprentissage professionnel dans une boulangerie ou en s’inscrivant à des cours/ateliers spécialisés en boulangerie. Vous pouvez également tenter d’apprendre par vous-même grâce à des resources en ligne ou livres de recettes !
Le salaire moyen d’un boulanger varie selon le lieu de travail, l’expérience et le niveau de qualification, mais il se situe généralement entre 1800€ et 2000€ brut.
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