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CAP Boulanger à Nantes

Éligible CPF
6 à 12 mois
Alternance

Préparez votre CAP Boulanger à Nantes avec YouSchool : une formation en ligne accessible à tous pour devenir boulanger, même sans diplôme ni expérience.

LEAD - Étapes - Variabilisation toutes formations sauf ACACED

CAP Pâtissier 

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Le CAP Boulanger depuis Nantes avec YouSchool

Suivre un CAP Boulanger à Nantes n’a jamais été aussi simple avec YouSchool ! Spécialiste de la formation en ligne, notre école vous propose un parcours 100 % à distance, parfait pour concilier votre vie personnelle et votre projet professionnel. En reconversion, en quête d’un diplôme reconnu inscrit au RNCP ou passionné par la boulangerie artisanale ? Notre formation CAP Boulanger s’adapte à votre rythme, à votre niveau et à vos besoins !

En bref

Formation CAP
Boulanger en ligne

  • Diplôme reconnu par l’État (niveau 3).
  • Durée de formation : 6 à 12 mois.
  • Stages conseillés.
  • Rentrée toute l'année.
  • Formation possible en alternance.

Formation éligible CPF

peut être financée jusqu’à 100%
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Avantages YouSchool

Inclus dans
ma formation

  • Accès aux cours 24/24 et 7/7 jours.
  • Conventions de stages.
  • Garantie Diplômé ou Remboursé.
  • Rendez-vous avec les profs.
  • Coaching personnalisé.

Recevoir la brochure du CAP Boulanger

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En envoyant, vous acceptez d'être contacté et que vos données soient traitées selon notre politique de confidentialité.

Les avantages de la formation à distance

Pourquoi favoriser une formation à distance plutôt qu'en présentiel ?

Choisir YouSchool pour préparer son CAP Boulanger à distance, c’est bénéficier d’une grande flexibilité ! Vous étudiez à votre rythme, où vous voulez, tout en conciliant emploi, vie familiale ou reconversion. C’est une solution idéale pour les adultes en activité ou en situation de reprise d’études, avec un accompagnement personnalisé et un accès permanent aux cours.

Une formation boulangerie 100 % en ligne

  • Une plateforme disponible 7j/7 et 24h/24.
  • Des cours vidéos à voir et à revoir, mais aussi retranscrits pour un accès hors connexion.
  • Accessible partout : ordinateur, tablette et application mobile.
  • Community Learning : échangez, partagez et progressez avec les profs et la communauté.

Contenu de la formation professionnelle

Le programme du CAP Boulanger à Nantes suit le référentiel officiel, conçu pour vous transmettre toutes les bases du métier. Vous apprenez les techniques de panification, la maîtrise des cuissons, la préparation des pâtes, mais aussi la gestion des matières premières, l’hygiène alimentaire et la relation client. Chaque module vous forme à devenir un boulanger autonome dès l’obtention du diplôme !

  • Matières premières : blé, farine, levure.

  • Histoire et culture.

  • Techniques professionnelles (pétrissage, fabrication, lamage, fermentation…).

  • Sciences appliquées.

  • Gestion de l’entreprise.

  • Calcul et organisation de la production.

  • Pain de tradition et pain courant.

  • Autre pain (complet, viennois, pain de mie, pain de campagne).

  • Pâte levée feuilletée.

  • Pâte levée (pain au lait, pain brioché).

Le programme de la formation boulangerie

Je simule mon rythme de formation

5

heures par semaine

400 h de formation au total

Je finirai ma formation en .

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Cette formation est éligible CPF.
Contactez nous pour plus d’informations.

Financement de la formation

Utiliser son CPF

Vous pouvez financer votre CAP Boulanger à Nantes grâce à votre CPF (Compte Personnel de Formation). Accessible à tous les actifs ayant travaillé, ce dispositif vous permet de mobiliser vos droits à la formation pour couvrir tout ou partie du coût de votre parcours ! Chez YouSchool, nous vous accompagnons dans les démarches pour utiliser votre CPF facilement et lancer votre formation en ligne dans les meilleures conditions, selon votre situation professionnelle.

Pour décrocher le diplôme qui vous permettra de rentrer dans le domaine passionnant de l’artisanat et devenir boulanger ou boulangère, il est possible de bénéficier de certaines aides financières (en fonction de votre éligibilité) :

  • Aide Individuelle à la Formation (AIF) via France Travail.

  • Aide régionale pour les demandeurs d’emploi en reconversion.

  • Aide au transport, hébergement et restauration pour les apprentis.

  • Aide à l’apprentissage pour les entreprises accueillant un alternant.

  • Chèques formation pour les personnes en situation de handicap.

  • Financement via la Mission Locale pour les jeunes de 16 à 25 ans…

Il est possible d’entrer en alternance en CAP Boulanger grâce à l’apprentissage. Vous alternez cours en ligne avec YouSchool et pratique en entreprise, tout en étant rémunéré. Cette formule est idéale pour acquérir de l’expérience concrète tout en préparant votre diplôme. En tant qu’apprenti, vous signez un contrat avec un employeur et bénéficiez d’un accompagnement complet par le CFA (Centre de Formation d’Apprentis) de YouSchool.

Le marché de la boulangerie
à Nantes

Des opportunités à saisir

Nantes offre de nombreuses opportunités pour les futurs boulangers diplômés ! Ville dynamique en plein essor, elle compte une forte demande en produits artisanaux de qualité. Entre boulangeries-pâtisseries de quartier, établissements bio ou enseignes innovantes, les débouchés sont variés.

Que vous souhaitiez travailler comme ouvrier boulanger, intégrer une pâtisserie-traiteur ou même lancer votre propre affaire, le marché local est porteur ! Avec un CAP Boulanger en poche, vous pourrez répondre aux besoins d’une clientèle exigeante et fidèle.

nantes
La ville de

Nantes

  • Nantes est une ville réputée pour son dynamisme gastronomique et son attachement aux produits artisanaux, notamment dans le domaine de la boulangerie.
  • Plus de 300 000 habitants vivent à Nantes, une métropole attractive qui attire chaque année de nombreux visiteurs et étudiants.
  • La ville compte de nombreuses boulangeries artisanales, commerces de proximité, marchés et enseignes bio en plein développement.
  • Le secteur de la boulangerie y est porteur, avec une demande constante de professionnels qualifiés dans les quartiers comme dans les zones touristiques.

Comment passer son CAP Boulanger
à Nantes ?

Inscription et préparation de l'examen

L’inscription à l’examen du CAP Boulanger à Nantes se fait chaque année sur le site de l’académie locale. En tant que candidat libre, vous devez constituer votre dossier dans les délais indiqués. L’évaluation comprend des épreuves pratiques et théoriques. Avec YouSchool, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé tout au long de votre préparation jusqu’au jour de l’examen.

L'examen le jour J en candidat libre

Passer le CAP Boulanger à Nantes en candidat libre vous permet de présenter l’examen sans être inscrit dans un établissement scolaire ou CFA. Vous préparez votre dossier d’inscription via le site de l’académie, en respectant les dates limites. Cette option offre une grande liberté pour organiser votre formation ! Vous devez toutefois maîtriser les compétences techniques et théoriques indispensables pour réussir les épreuves pratiques et écrites.

Le déroulé de l’examen du CAP Boulanger

Effectuer un stage durant le CAP dans une boulangerie-pâtisserie à Nantes est une excellente opportunité pour enrichir votre formation. Ce stage pratique vous permet d’étoffer les connaissances acquises dans vos cours ! Idéal pour vous donner les moyens d’acquérir une expérience concrète en conditions réelles, de maîtriser les gestes techniques et de découvrir le fonctionnement quotidien d’une entreprise locale. YouSchool vous épaule dans votre recherche en vous aidant à mettre au point vos candidatures. Nous vous fournissons aussi les conventions de stage nécessaires !

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Le matériel nécessaire

  • Balance de précision pour peser les ingrédients.
  • Pétrin ou robot pâtissier avec crochet.
  • Bac de fermentation ou banneton.
  • Four à pain adapté aux cuissons boulangères.
  • Thermomètre de cuisson et sonde.
  • Grignette pour inciser les pâtons...

En bref

Formation CAP
Boulanger en ligne

  • Diplôme reconnu par l’État (niveau 3).
  • Durée de formation : 6 à 12 mois.
  • Stages conseillés.
  • Rentrée toute l'année.
  • Formation possible en alternance.

Formation éligible CPF

peut être financée jusqu’à 100%

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En envoyant, vous acceptez d'être contacté et que vos données soient traitées selon notre politique de confidentialité.

Les débouchés et métiers avec un diplôme de boulangerie à Nantes

Devenir boulanger à Nantes

Exercer le métier de boulanger à Nantes, c’est intégrer un secteur dynamique où l’artisanat et la tradition rencontrent l’innovation. Avec un CAP Boulanger, vous pouvez travailler dans divers environnements, du fournil artisanal aux grandes enseignes, tout en répondant à une demande locale croissante pour des produits de qualité.

Parmi les professions accessibles après l’obtention de votre diplôme en boulangerie :

  • Ouvrier boulanger.
  • Boulanger-pâtissier.
  • Artisan boulanger.
  • Responsable de production en boulangerie.
  • Employé en boulangerie industrielle.
  • Vendeur en boulangerie-pâtisserie.
Ouvrir sa boulangerie à Nantes représente une belle opportunité pour les passionnés souhaitant allier savoir-faire artisanal et esprit entrepreneurial ! La ville, en pleine croissance, favorise les commerces de proximité et valorise les produits locaux et de qualité. Avec un CAP Boulanger en poche, vous pouvez créer votre propre entreprise, proposer des recettes uniques et répondre aux attentes d’une clientèle exigeante. Nantes offre un cadre propice au développement d’une boulangerie innovante et durable, soutenue par un réseau local actif.

Ouvrir une boulangerie après le CAP

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Fiche métier
Artisan boulanger

Une profession manuelle et créative qui s’exerce souvent à son compte.

Découvrir

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Fiche métier
Boulanger pâtissier

Le boulanger-pâtissier est un pro de la fabrication du pain, gâteaux, desserts…

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Fiche métier
Boulanger Traiteur

Le boulanger-traiteur réalise des plats salés : pizzas, quiches et sandwichs…

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Fiche métier
Ouvrier boulanger

Le glacier professionnel réalise des sorbets, mousses, glaces etc…

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Boulanger qui donne un atelier
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Fiche métier
Vendeur boulangerie pâtisserie

Accueil, conseil et vente.

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Boulangerie bien agencée
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Fiche métier
Chef boulanger

Le pâtissier gastronomique exerce son métier dans une enseigne luxueuse.

Découvrir

déroulement journée du boulanger

Notre réseau de partenaires du CAP Boulanger

Découvrez les entreprises partenaires de notre formation. Ils font bénéficier à nos élèves de tarifs préférentiels (réductions, kits pour l’examen à moindre coût etc.).

Dans quelle ville étudier le CAP Boulanger ?

CAP Boulanger

Bordeaux

CAP Boulanger

Paris

CAP Boulanger

Lyon

CAP Boulanger

Toulouse

Vos questions sur
le CAP Boulanger à Nantes pour adultes

Le CAP Boulanger peut se passer dans un centre de formation, un CFA ou en candidat libre via l’académie locale. À Nantes, plusieurs établissements et YouSchool proposent des formations adaptées, incluant un suivi individualisé. L’examen national est organisé par le ministère de l’Éducation nationale et valide vos compétences techniques et théoriques.

Le coût d’une formation CAP Boulanger varie selon le centre, le type de parcours et le financement choisi. Avec YouSchool, la formation à distance est accessible et peut être financée via le CPF, des aides régionales ou des dispositifs d’alternance. Les tarifs sont adaptés à votre situation professionnelle et au type d’accompagnement choisi.

Le salaire au sein d’une boulangerie débute généralement avec un salaire proche du SMIC, pouvant évoluer selon l’expérience, le type d’entreprise et les compétences acquises. Avec de l’ancienneté, il peut atteindre un salaire plus élevé, notamment en artisanat ou en boulangerie industrielle. L’alternance facilite aussi une intégration rapide sur le marché du travail.

Le taux de réussite au CAP Boulanger national est variable selon les centres et les modalités de formation. Les formations individualisées et bien suivies, comme celles proposées par YouSchool, tendent à offrir de meilleurs résultats grâce à un accompagnement personnalisé et une préparation adaptée aux exigences de l’examen.

Le CAP Boulanger vous permet d’acquérir des compétences techniques en panification, gestion des matières premières, hygiène et sécurité alimentaire. Vous maîtrisez la production artisanale, la technologie professionnelle et les règles de gestion. Ces savoir-faire sont essentiels pour devenir un professionnel qualifié, capable de répondre aux exigences du métier et du marché.

Pour s’inscrire au CAP Boulanger de YouSchool, il n’y a pas de prérequis particulier si ce n’est de pouvoir vous consacrer à votre formation en ligne. Ensuite, pour passer l’examen en candidat libre, il faudra vous inscrire auprès du ministère de l’Éducation Nationale, sur le site de l’académie de Nantes. YouSchool accompagne aussi les candidats dans la mise en place du dossier et les démarches administratives.

À Nantes, vous pouvez suivre le CAP Boulanger dans plusieurs centres de formation, CFA ou encore en ligne comme avec YouSchool. La formation en ligne offre un accès flexible et adapté aux besoins des adultes et des personnes en situation de handicap. Nantes dispose aussi d’un réseau professionnel dynamique facilitant les stages et l’apprentissage.

Le CAP Boulanger se prépare généralement en un an, selon votre parcours et votre rythme. La formation à distance avec YouSchool permet une grande flexibilité, avec des cours accessibles à tout moment. Ainsi, certains de nos élèves obtiennent leur diplôme en seulement 6 mois. Sinon, en alternance, vous combinerez des périodes en entreprise et un enseignement théorique. Le rythme est adapté à votre disponibilité !

Les offres d’emploi pour boulangers à Nantes sont disponibles sur les sites spécialisés, les plateformes d’emploi locales, les chambres de métiers et les réseaux professionnels. Les CFA et centres de formation comme YouSchool proposent également un accompagnement à la recherche d’emploi et facilitent les contacts avec les entreprises du secteur alimentaire et artisanal.

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