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Devenir diététicien, un métier
de l'équilibre alimentaire

Éligible CPF
4 mois
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Vous souhaitez devenir diététicien et exercer une profession qui touche à l’alimentation et à la santé ? Parcourez la fiche métier du diététicien : formation, missions, qualités … Vous saurez tout sur ce professionnel de l’équilibre alimentaire !

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En quoi consiste le métier de diététicien ?

Que fait ce professionnel de la nutrition ?

Ce spécialiste de la nutrition donne des conseils pour retrouver de bonnes habitudes, bien s’alimenter et prévenir les maladies ! Il prépare des menus adaptés aux besoins de ses patients.

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En bref

Diététicien

  • Diplômé du BTS diététique.
  • À son compte ou employé.
  • Lieux : en cabinet, milieu hospitalier, restauration collective ou domaine sportif.
  • Salaire : de 2000 à 3500€ brut mensuel.
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Missions principales

  • S’entretenir avec les patients pour comprendre l’origine de leurs troubles alimentaires ou besoins particuliers.
  • Établir un diagnostic suite au bilan diététique.
  • Mettre en place un programme nutritionnel : régimes alimentaires et menus adaptés aux besoins spécifiques du patient (âge, mode de vie, santé…).

Compétences pour être diététicien / diététicienne

Le diététicien a donc non seulement un rôle paramédical d’aide au rétablissement de ses patients, mais aussi une mission d’information et de prévention. Il sait s’adapter aux caractéristiques de chacun (adultes, enfants, adolescents…) et aux différents types de maladies liées à l’alimentation (obésité, diabète, TCA…). Ses compétences principales sont :

  • Connaître les différents régimes alimentaires.
  • Évaluer les besoins nutritionnels.
  • Rechercher des solutions.
  • Savoir conseiller au mieux les patients.
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Métier de diététicien

Qualités requises

  • Sens du contact.
  • Écoute, patience et empathie.
  • Rigueur, organisation et inventivité.
  • Pédagogie.

Le diététicien peut aussi travailler au sein d’un hôpital, d’une clinique ou d’une maison de convalescence. Dans ce cadre, il collabore avec médecins nutritionnistes et cuisiniers pour élaborer différentes catégories de menus selon les besoins et spécificités des patients.

À l’écoute des malades dont il a la charge, il collecte de nombreuses informations destinées à proposer les menus les plus adaptés aux pathologies et habitudes alimentaires de chacun. Il détermine les quantités d’ingrédients nécessaires pour chaque type de régime spécifique (ex : sans sel, facile à mâcher, riche en fer…).

Le diététicien en établissement de soins est donc présent du début à la fin de la chaîne alimentaire : du choix des différents aliments jusqu’à l’élaboration des repas.

On peut aussi être diététicien en restauration collective. Dans ce cas, son rôle consiste principalement à veiller au bon équilibre des repas proposés au sein de la cantine ou du restaurant d’entreprise.

Il propose donc des menus équilibrés, qualitatifs et s’assure du bon respect des règles d’hygiène lors de leur élaboration. Il doit se tenir au courant des dernières évolutions en termes de législation mais, aussi participer aux commissions de menus auprès de l’équipe en charge de la cuisine et de la gestion de l’établissement.

Ainsi, le métier de diététicien peut être sensiblement différent selon son lieu d’exercice : en cabinet libéral, au sein d’un établissement de santé ou en restauration collective. Très varié, il peut donc s’adresser à différents types de publics (enfants et adolescentes, adultes en bonne santé, personnes malades et âgées…).

Attention, il est important de ne pas confondre le diététicien ou la diététicienne avec le métier de nutritionniste. Ce dernier est un médecin spécialisé en diététique et nutrition qui, contrairement au diététicien, peut prescrire des médicaments.

Quelles sont les études pour devenir diététicien ?

Les formations et diplômes en diététique

Pour réussir vos études de diététique il est préférable d’avoir suivi un baccalauréat scientifique (S, STL, SMS). Cependant, il est possible de choisir une reconversion vers le métier de diététicien même si l’on n’est pas issu d’un parcours et d’un bac en sciences médico-sociales !

Ensuite, les diplômes préparant à la profession de diététicien sont principalement :

  • BTS Diététique : Bac +2.
  • BUT Génie Biologique - Diététique : Bac +3.
  • Licence professionnelle : Bac +3.

En plus, la préparation du BTS Diététique mais aussi celles du BUT sont éligibles à un financement par le Compte Personnel de Formation (jusqu’à 100% de prise en charge). Parfait pour celles et ceux qui envisagent une reconversion vers le métier de diététicien !

La formation coach en nutrition de YouSchool : une bonne base

L’attestation de fin de formation de YouSchool pour coach en nutrition vous permet par exemple de vous remettre à niveau et à préparer le BTS. Par la suite, il est parfaitement possible de poursuivre votre formation à distance, une solution idéale pour les adultes en reconversion.

Sachez également qu’il est possible de réaliser des stages en nutrition (non obligatoires, mais fortement recommandés) pour approfondir et développer vos compétences apprises en cours. Toutefois, ces stages sont obligatoires si vous souhaitez passer le bloc 5 du BTS diététique.

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En bref

La formation
Coach en nutrition

  • Attestation de fin de formation.
  • Durée de formation : 4 mois.
  • Stages conseillés.
  • Rentrée toute l'année.

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Exercer le métier de diététicien : carrière et évolution

Quels sont les débouchés après une formation en diététique et nutrition ? De nombreux emplois vous permettent de mettre à profit vos savoirs et compétences en équilibre alimentaire. D’autant que plus de 80% des adultes déclarent surveiller leur poids et leurs apports énergétiques ! Découvrez les différents lieux d’exercice du métier de diététicien mais aussi les salaires proposés en libéral comme en tant que salariés et les emplois possibles après plusieurs années d’expérience.

Où travailler ?

Le diététicien ou la diététicienne peut travailler au sein des structures suivantes :

  • Dans un établissement médical et de soin comme 40% des diététiciens (hôpitaux le plus souvent).
  • En cabinet libéral comme 30% des diététiciens.
  • Au sein de l’industrie agroalimentaire et pharmaco-diététique comme 15% des diplômés en diététique (pour élaborer les produits, en étudier et améliorer la qualité ou les promouvoir).
  • En collectivité (écoles, entreprises, centres sportifs et de loisirs, résidences pour personnes âgées…).
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Les salaires

  • Un diététicien débutant peut gagner environ 2000€ bruts par mois.
  • Un diététicien expérimenté peut gagner jusqu'à 3500€ bruts.

Combien gagne un diététicien / une diététicienne ?

Le salaire brut mensuel d’un diététicien ou d’une diététicienne débutante est d’environ 2000€ bruts mensuels hors primes (entre 1900€ dans le secteur public et 2100€ dans le privé). Après plusieurs années d’expérience, il peut atteindre les 3000 à 3500€ bruts (soit environ 2500€ net).
En libéral votre rémunération dépendra du nombre de vos clients, de votre expérience et de votre réputation (de 2100€ bruts au début et jusqu’à 5000€ à Paris en fin de carrière).

Il n’est pas rare de débuter sa carrière en tant que diététicien intérimaire ou remplaçant si l’on recherche un poste salarié fixe. Mais il existe de larges besoins dans ce secteur.

Vous pourrez être recruté en tant que diététicien dès validation du BTS Diététique. Ensuite, vous pourriez devenir cadre de santé (formateur, responsable de service) ou responsable qualité (si vous travaillez au sein d’un établissement de restauration collective par exemple).

En tant que diététicien libéral, on estime qu’il faut environ 2 à 3 ans pour rembourser l’investissement nécessaire les premières années. En effet, comme toute activité indépendante, les débuts nécessitent certains frais, mais aussi beaucoup de temps et de motivation le temps de s’installer, de se constituer une clientèle et une certaine notoriété !

De même, il est possible de travailler en milieu hospitalier dans le secteur public ou privé.

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Questions populaires autour de la reconversion en diététique

Aujourd’hui, il n’est pas possible de devenir diététicienne ou nutritionniste sans diplôme. Vous devez au minimum valider un BTS diététique. YouSchool vous accompagne pour obtenir plus facilement le BTS diététique grâce à la formation nutritionniste.

En moyenne, le salaire d’un diététicien est de 2000 à 2500 euros nets par mois en tant que salarié. Pour les professions libérales, selon le nombre de consultations, le salaire peut fortement varier.

Pour devenir diététicienne, vous devez obtenir le BTS diététique ou le DUT génie biologique option diététique. De même, il est possible de rejoindre une licence professionnelle en 3 ans spécialisées en nutrition. Si vous cherchez à vous reconvertir, il peut être intéressant d’enrichir vos compétences et de préparer ces diplômes à votre rythme. Pour ce faire, nous vous conseillons de rejoindre la formation nutritionniste de YouSchool.

Actuellement, il n’est pas possible de devenir diététicienne sans obtenir le baccalauréat. Vous devez obtenir un baccalauréat général suivi d’un BTS diététique ou un DUT génie biologique option diététique.

Pour devenir diététicienne, il est nécessaire de suivre des études spécifiques dans le domaine de la diététique. Il existe plusieurs options : des cursus universitaires, des formations professionnelles, des diplômes d’Etat, etc. Il est important de vérifier les exigences et les modalités d’admission pour chaque type d’étude, ainsi que les débouchés professionnels associés. Il est également recommandé de se renseigner sur les différentes options proposées par les établissements d’enseignement pour choisir celui qui correspond le mieux à ses aspirations et à ses besoins.

La nutrition et la diététique sont deux professions étroitement liées, mais avec des différences clés en termes de parcours académique, de rôle et d’application clinique.

  • Parcours : Nutritionniste : Le nutritionniste est un médecin qui a suivi une spécialisation en nutrition après ses études de médecine. Il est donc habilité à diagnostiquer et à traiter des maladies. Diététicien : Le diététicien a un parcours plus court, généralement une formation de type BTS ou DUT. Il est un technicien de la nutrition.
  • Rôle et application clinique : Nutritionniste : En tant que médecin, le nutritionniste est autorisé à prescrire des médicaments et à gérer des maladies chroniques liées à la nutrition comme l’obésité, le diabète ou encore les troubles alimentaires. Son travail s’inscrit dans une logique de soin sur le long terme. Diététicien : Le diététicien conçoit des régimes alimentaires adaptés aux besoins spécifiques des patients, sur conseil ou en collaboration avec le médecin. Il peut travailler en libéral, dans des hôpitaux, des maisons de retraite, des cantines scolaires, etc.
  • Honoraires et marché du travail : Nutritionniste : Les honoraires d’un nutritionniste peuvent être plus élevés en raison de sa formation médicale et de la complexité des cas qu’il traite. De plus, les consultations chez un nutritionniste sont remboursées par la Sécurité Sociale. Diététicien : Les honoraires d’un diététicien sont généralement plus bas, mais ce professionnel est plus présent sur le marché du travail. La majorité des diététiciens travaillent en libéral, mais ils peuvent aussi être employés dans des structures de santé, des entreprises agroalimentaires, etc.

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