« Avant d’être en reconversion, je m’étais inscrite à YouSchool pour apprendre la technique, sans forcément vouloir ou pouvoir passer l’examen. J’étais directrice R&D en laboratoire cosmétique. J’ai toujours été passionnée par la pâtisserie, qui n’est pas si éloigné de la formulation où on choisit les bons ingrédients pour créer un produit qui fait du bien aux gens. Cela me trottait dans la tête et plus j’ai suivi la formation, plus je me suis dit : “Il y a quelque chose à faire, il faut vraiment que j’y aille à fond“.

Et comme ce n’était pas toujours compatible avec mon ancien métier, comme pour faire les stages, je me suis vraiment reconverti en arrêtant mon ancien travail. Tout ça pour pouvoir vivre de ma passion, une fois le CAP en poche.

Dès que j’ai pu me libérer de mon travail d’avant et me dégager du temps, j’ai tout de suite enchainé sur un stage, étant donné qu’il y a aussi les contraintes de timing pour pouvoir s’inscrire à l’examen de l’année prochaine. Comme il faut tout avoir fait avant la fin octobre, je voulais vraiment commencer par un premier stage le plus tôt possible, avant les vacances.

J’ai fini mon premier stage mi-juillet, j’ai fait 8 semaines. »